Les glaces sont les gourmandises incontournables lorsque le beau temps fait son apparition ! Rafraîchissantes, sous forme de sorbet, crème glacée ou autre, elles se déclinent sous différentes saveurs. Il y en a pour tous les goûts ! Mais deux grandes catégories s’opposent : les glaces artisanales et les glaces industrielles. Quelles sont donc les grandes différences et pourquoi choisir les glaces fait maison ?
Les vrais ingrédients sont rois chez les artisans, on les cherche encore chez les industriels
Pour faire une bonne glace il faut de vrais ingrédients. C’est pour cela que les glaces artisanales sont réalisées à partir de fruits frais ou de purées de fruits et d’ingrédients sélectionnés avec soin...
